Orzechy to źródło węglowodanów, korzystnych tłuszczów oraz witamin, składników mineralnych i innych związków biologicznie czynnych (np. fitosteroli i przeciwutleniaczy). Wysoka wartość odżywcza oraz korzystny wpływ na zdrowie i samopoczucie to z dietetycznego punktu widzenia jedno z ciekawszych odkryć lat 90.

2 garści świeżych liści szpinaku 2 garści rukoli burak ½ szklanki soczewicy zielonej ugotowanej ½ szklanki kaszy jaglanej ugotowanej 2 łyżki pestek dyni sos miodowo-balsamiczny (2 łyżki octu balsamicznego, 2 łyżki miodu, 4 łyżki oliwy, […]

Kto by pomyślał, że połączenie bazylii, orzeszków piniowych i oliwy z oliwek może być takie udane? Że powstanie z tego pyszny i mający dużo wartości odżywczych dodatek do dań? Na szczęście pomyśleli o tym Włosi.

Moda na zdrowe odżywianie zwiększa zainteresowanie kompozycją poszczególnych posiłków. Główne posiłki (śniadanie, obiad, kolacja) większość osób interesujących się tym tematem umie już dobrze zbilansować. Najwięcej niewiadomych dotyczy przekąsek spożywanych pomiędzy posiłkami.

Gdyby wskazać 5 produktów, które będą najbardziej pożyteczne dla biegacza – co by to było? Zapytaliśmy o to dietetyka sportowego – Martę Chmurę. Wskazała kaszę jaglaną, łososia, siemię lniane, miód i jagody goji. Dlaczego? Co w sobie kryją?

Brokuł rozpoczął karierę wśród ludzi dzięki swojemu dekoracyjnemu wyglądowi, dopiero później dostrzeżono i doceniono jego właściwości zdrowotne. Przy niskiej kaloryczności, kryją w sobie bogactwo składników odżywczych – witamin, pierwiastków czy substancji o działaniu przeciwrodnikowym. Dlaczego są dobre dla biegaczy?

Często wolimy połknąć tabletkę z kompleksem witaminowo-mineralnym niż zjeść sałatkę, a przy najdrobniejszym przeziębieniu sięgamy po leki z reklam zamiast te, które kiedyś sporządzano z produktów spożywczych. Przyjrzyjmy się produktom z domowej, naturalnej apteki.

Sporo potasu, magnezu, cynku i witamin, silne przeciwutleniacze, związki o właściwościach przeciwzapalnych i przyspieszające regenerację – to kryje w sobie fasolka szparagowa w trzech różnych kolorach, w którą obfitują teraz stragany z warzywami. Przeczytaj dlaczego jeszcze warto po nią sięgnąć.

Wielu ludzi ma problem z nietolerancją krowiego mleka. Jeżeli poziom nietolerancji jest wysoki to zaleca się odstawienie nie tylko mleka krowiego ale każdego odzwierzęcego. I żeby nie było za łatwo to nie tylko czystego mleka ale i każdego jego przetworu oraz produktu do którego produkcji się go używa. Można je zastąpić mlekiem z różnych produktów roślinnych, a nawet wytwarzać własne jogurty.

Sezon grillowy właśnie się zaczął. Widać to i czuć w miejskich parkach, na leśnych polankach, nawet w ogródkach przed blokami. Jak pogodzić grillowanie z bieganiem? Nie polecę tu kiełbasy czy karkówki zagryzanej kajzerką, ale potrawy, które idealnie będą odżywiały zmęczony treningiem organizm. Będą szaszłyki z indyka, dorsz i surówki, a na deser pieczone jabłka. Smacznego!