fbpx

Dieta > Trening > Strefa kobiet

Jarmuż, natka pietruszki, szpinak – nie lubisz zieleniny? W tej postaci jej się nie oprzesz

pixabay.com

pixabay.com

Zielone warzywa liściaste kojarzą nam się głównie z sałatkami i dietą pełną wyrzeczeń. Niesłusznie. Można je jeść na zimno, na ciepło, na słono, pikantnie, a nawet na słodko. Oto kilka pomysłów, dzięki którym odkryjesz zieleninę na nowo.

Zielone warzywa liściaste, takie jak jarmuż, szpinak, czy natka pietruszki, to bogactwo minerałów. Zawierają żelazo, wapń, potas, magnez, a także witaminę C. To, że warto je jeść, nikt nie ma wątpliwości, jednak nie każdy je lubi. Spróbuj zatem z nimi nieco  poeksperymentować, gdyż w diecie (biegacza i nie tylko) są one naprawdę niezastąpione.

Poniżej kilka propozycji. Masz swoje sposoby na zieleninę? Podziel się nimi w komentarzu!

Domowe pesto

Zielone pesto (niekoniecznie z bazylii) jest idealne o każdej porze roku, szczególnie po długim wybieganiu. Aby je przygotować, musisz mieć blender, dowolną zieleninę (np. natkę pietruszki, bazylię, jarmuż, szpinak), dużą garść dowolnych orzechów oraz oliwę. Wszystkie składniki miksujesz, doprawiasz solą, pieprzem i łączysz z makaronem. Proste, energetyczne, tanie i rzecz jasna, pyszne.

Zielone koktajle

Wielu osobom trudno sobie wyobrazić zieleninę w słodkim koktajlu. Jednak nie ma się czego bać! W połączeniu z dojrzałymi bananami liściaste warzywo nie stanowi zagrożenia dla kubków smakowych. Do blendera można dorzucić dodatkowo gruszkę, jabłko, orzechy (lub masło orzechowe), mleko krowie lub roślinne (np. sojowe, kokosowe, migdałowe) i co tylko Ci się żywnie podoba. Tutaj zdecydowanie warto eksperymentować.

Dodatek do kasz, ryżu oraz mięsnych lub warzywnych sosów

Kilka listków jarmużu lub szpinaku dodanych do kaszy lub ryżu wzbogaci ich smak i podbije jeszcze bardziej wartość energetyczną posiłku.

Podobnie jest z sosami. Zielenina, pod warunkiem, że doda się ją w rozsądnych ilościach, pasuje praktycznie do każdego sosu: czy to mięsnego, czy warzywnego. Szczególnie dobrze prezentuje się z cukinią, papryką, warzywami strączkowymi.

Farsz do pierogów i naleśników

Nigdy nie byłam fanką naleśników czy pierogów ze szpinakiem, jednak jeśli zielone liście stanowią tylko dodatek do innych warzyw, to czemu nie? Pierogi z soczewicą i szpinakiem zdecydowanie dają radę! Podobnie jak naleśniki z serem typu feta i zieleniną.

Chipsy z jarmużu

No dobrze, chipsy z jarmużu nigdy nie smakowały, nie smakują i nie będą smakowały tak, jak te ziemniaczane. I być może nazwa tej przekąski jest marketingowo podkręcona, to nic nie stoi na przeszkodzie, żeby do niej chociaż spróbować się przekonać. Szczególnie, że wykonanie jarmużowych chipsów jest banalnie proste.

Liście jarmużu umyj, pozbądź się łodyg. Blachę wyłóż papierem do pieczenia, a następnie rozłóż na nie jarmuż. Polej nieco olejem (np. rzepakowym), dodaj ulubionych przypraw: sól, pieprz, słodką paprykę, paprykę wędzoną, chili. Wymieszaj. Wstaw na 10 minut do piekarnika rozgrzanego do temp. około 180 stopni. Uważaj jednak, bo jarmuż szybko się przypala. Gotowe!

A jeśli to Cię nie przekonało, zajrzyj tutaj:

Przepis na smażoną sałatę rzymską z czosnkiem od JoKo

Joko

mm
Iwona Ludwinek-Zarzeka

Podoba ci się ten artykuł?

0 / 5. 0

Przeczytaj też

Wady wzroku to problem powszechny. Szacuje się, że ta przypadłość może dotyczyć aż 80% populacji. Zaburzenia widzenia mogą pojawić się u osób w każdym wieku, znacząco utrudniając codzienne funkcjonowanie. Najczęściej spotykanymi wadami refrakcji są miopia […]

Nosisz okulary i uprawiasz sport? Soczewki kontaktowe są dla ciebie!

Sportowa maska antysmogowa – w pierwszej chwili wydawało mi się, że to coś, co nie ma prawa istnieć. Z drugiej strony, wraz z kolejnymi miesiącami trwania pandemii, zdążyliśmy już przywyknąć do tego, że niemal wszędzie […]

Maski antysmogowe dla biegaczy Broyx – jak sprawdzają się w praktyce? [test+KONKURS]

Zaangażowanie do współpracy największego na świecie koncernu chemicznego, korzystanie z technologii opracowywanych z myślą o misjach kosmicznych, zastosowanie elementów opracowanych przez jednego z czołowych producentów opon samochodowych. To wcale nie są etapy projektu łazika marsjańskiego […]

adidas Ultraboost – historia, jakiej nie znacie

ASICS rozpoczął w Europie rekrutację do swojej sztandarowej drużyny – ASICS FrontRunner. Biegacze, którzy utożsamiają się z hasłem „Sound Mind Sound Body” (pol. „w zdrowym ciele, zdrowy duch”) oraz inspirują innych do aktywnego spędzania wolnego […]

Ruszyła rekrutacja do ASICS FrontRunner. Marka szuka ambasadorów „Sound Mind Sound Body” w całej Europie

Lead: W zimowych miesiącach apetyt na surowe warzywa i sałatki zazwyczaj spada, a zaczynamy odczuwać potrzebę dodania do naszej diety czegoś ciepłego, często dużo bardziej kalorycznego, z wysoką zawartością tłuszczu i węglowodanów. Ta zmiana nastawienia […]

Dieta biegacza: co jeść zimą?

Kolejne źródła donoszą, że rozegranie w 2021 Igrzysk Olimpijskich w Tokio stoi pod znakiem zapytania. Nawet jeśli się odbędą, to nie wiadomo, w jakiej formie. Patrząc szerzej: nikt nie jest w stanie powiedzieć, jak po pandemii wygląda przyszłość masowego sportu.

Czy odbędą się Igrzyska Olimpijskie w Tokio?

Na zamkniętej prezentacji Adidas pokazał najnowszą odsłonę swojego flagowego buta biegowego – Ultraboost 21. Dzięki rozmowie z głównym projektantem tego modelu, Moritzem Hollemullerem, mogliśmy dowiedzieć się, jak odbywająca się na naszych oczach rewolucja sprzętowa w sposób praktyczny wpłynie na życie przeciętnego biegacza.

adidas pokazuje nowe buty Ultraboost 21!

Świat nadal stoi w obliczu pandemii, a globalne społeczeństwa odczuwają jej negatywne skutki między innymi w zakresie zdrowia psychicznego. ASICS, jako marka odpowiedzialna społecznie, wraca do swoich korzeni, aktualizując logotyp i uruchamiając globalną akcję charytatywną […]

ASICS uderza sportem w pandemię – rusza akcja charytatywna #SunriseMind!