fbpx

Dieta

Dieta a oczyszczanie organizmu: czy detoks ma sens?

pixabay.com

pixabay.com

Termin „detoks” ma niewątpliwie ogromny potencjał marketingowy. Na blogach pojawiają się przepisy na detoksykujące koktajle z zielonych warzyw, prasa rozpisuje się o oczyszczających dietach, a w radio można usłyszeć reklamy ziołowych suplementów, które „pomagają oczyścić organizm ze złogów”. W tym wszystkim jest niestety sporo nieporozumień i nieostrych sformułowań.

Zacznijmy od tego, czym jest trucizna. Paracelsus – ojciec toksykologii, opisał to następująco:

Wszystko jest trucizną i nic nie jest trucizną.
Tylko dawka czyni, że dana substancja jest trucizną.”

Zgodnie z tą zasadą nawet woda może być trucizną i rzeczywiście, jeśli wypijesz w krótkim czasie około 6-8 litrów wody, doświadczysz tzw. zatrucia wodnego, którego skutki mogą być śmiertelne. Istnieją udokumentowane przypadki takiej śmierci. Również w zgodzie z tą zasadą cyjanowodór (inaczej kwas pruski) nie musi być trucizną. I całe szczęście! Codziennie zjadamy substancje, z których może się on wytworzyć, określa się je jako cyjanogenne. Co ciekawe, są one obecne w produktach postrzeganych jako zdrowe – pestkach jabłek, siemieniu lnianym, migdałach i wielu innych. Nasz organizm bez większego trudu i bez żadnej szkody radzi sobie z cyjanowodorem w tak małych dawkach, nawet jeśli dostarczamy sobie ich codziennie. Podobnie będzie z metylortęcią w rybach, czy pozostałościami pestycydów w owocach – choć są toksyczne, to nasz organizm dobrze sobie z nimi radzi, póki ich poziom nie jest za duży.

Kiedy może dojść do zatrucia?

Jeśli masz bardzo, bardzo dużego pecha, może dojść do zatrucia. Jego przyczyną może być żywność, ale częściej narażenie na wysokie dawki toksyn wynika z charakteru pracy, np. u osób pracujących w fabrykach. Objawy ostrego zatrucia są zazwyczaj wyraźnie widoczne i na tyle dokuczliwe, że trudno je zbagatelizować. Tacy pacjenci trafiają do lekarza, gdzie otrzymują fachową pomoc. Pojawiają się jednak czasem głosy, szczególnie ze strony tzw. specjalistów medycyny alternatywnej lub naturalnej, że należy co jakiś czas przeprowadzić „oczyszczenie organizmu z toksyn”. Zwykle oznacza to przestrzeganie specjalnej diety, łykanie suplementów i/lub rzeczy tak dziwaczne jak lewatywy z kawy.

W przypadku tego ostatniego zabiegu, nie tylko marnujemy ten pobudzający napój, ale też narażamy swoje zdrowie. Udokumentowano przypadki śmierci spowodowanej lewatywą z kawy. Trzeba powiedzieć z całą stanowczością – nie ma czegoś takiego, jak ogólne zatrucie toksynami, nagromadzenie toksyn lub coś w tym stylu. Jeśli rzeczywiście w twoim organizmie zgromadziło się zbyt dużo toksyn, to jest to konkretna/konkretne toksyny, których poziom można określić za pomocą specjalistycznych testów. Następnie, kiedy toksyny są dokładnie określone, można dobrać odpowiednie leczenie. Zajmuje się tym lekarz toksykolog i zazwyczaj opiera się ono na leczeniu farmaceutycznym, poprzez odpowiednio dobrane antidotum, a w przypadku metali ciężkich stosuje się tzw. chelatację.

Detoks przez głodówkę?

Gdy mamy do czynienia z prawdziwym zatruciem, żadne wyciągi roślinne dostępne w sklepie z suplementami, lewatywa z kawy, specjalna dieta, czy głodówka nie mają prawa pomóc. Skoro jesteśmy przy głodówce, to w zasadzie głodówka może wręcz pogorszyć sprawę. Kiedy ograniczasz kalorie w swojej diecie, a tym bardziej, kiedy ograniczasz je do zera, jak w przypadku głodówki, organizm musi uzupełnić brakującą energię, pobierając ją z tkanki tłuszczowej. Wiele toksyn, a w szczególności te najgroźniejsze, kumulują się właśnie w tkance tłuszczowej. I w momencie, kiedy uwalniają się kwasy tłuszczowe z komórek tłuszczowych, to wraz z nimi uwalniają się też toksyny.

Oczywiście jedynie w bardzo rzadkich przypadkach ma to swoje negatywne konsekwencje, zazwyczaj organizm sobie z tym radzi. Jednak dowodzi to, jak daleko od prawdy jest „detoks przez głodówkę”. Warto też wspomnieć, że każdy szczęśliwy posiadacz wątroby jest „na detoksie” niemal cały czas. To ten organ we współpracy z nerkami dba o to, żeby w naszym organizmie nie nagromadziły się toksyny i wywiązuje się z tego zadania bardzo dobrze.

Czy możemy naszym organom jakoś pomóc dietą?

Hipotetycznie tak, ale dowody za skutecznością takiego działania są mizerne. Jedynie selen ma potwierdzone na ludziach właściwości, które mogą pomóc w zatruciu rtęcią. Skuteczność innych suplementów można włożyć między marketing a bajki. Słowem podsumowania. Skoro nie czytasz tego z łóżka na oddziale toksykologii, to prawdopodobnie nie jesteś zatruty, w każdym razie nie w stopniu, który zagraża twojemu zdrowiu. Jeżeli jednak podejrzewasz u siebie zatrucie, bo np. twoja praca naraża cię na kontakt z substancjami toksycznymi, skieruj się do lekarza toksykologa, który zleci odpowiednie badania.

Artykuł pochodzi z magazynu BIEGANIE wrzesień 2016

Podoba ci się ten artykuł?

0 / 5. 0

Przeczytaj też

Sprzęt często decyduje o sukcesie lub porażce zawodnika. Dla aktywnej kobiety bardzo ważne jest dobranie odpowiedniego biustonosza. Powinien zapewniać piersiom komfort i bezpieczeństwo. O tym, jak dobrać odpowiedni rozmawiamy z Marzeną Abramowicz, certyfikowaną brafitterką z […]

Biustonosz sportowy – jak wybrać ten idealny?

Już w najbliższy weekend 1300 zawodników z Polski i świata weźmie udział w PKO Poznań Virtual Run. Do piątku (16.10) do godz. 20.00 można zgłosić chęć udziału w evencie, a minutę po północy będzie można […]

PKO Poznań Virtual Run coraz bliżej!

Podobnie, jak organizatorzy, także i biegacze nie wyobrażają sobie października bez biegu w Poznaniu. W nadchodzący weekend miał odbyć się 21. PKO Poznań Maraton. I choć epidemia pokrzyżowała wszystkim plany to możemy połączyć się w […]

Od Pomorza do Tatr – Poznań rozbiega Polskę w najbliższy weekend!

Znalezienie programu zrzucenia 5 kilogramów wagi w 7 dni jest w obecnych czasach jedną z łatwiejszych rzeczy pod słońcem. Diety-cud, magiczne formuły, fantastyczne odkrycia rewolucjonizujące dotychczasowe myślenie o utracie wagi, akcje typu “jedz ile chcesz i chudnij” obiecują dokładnie to, o czym marzy każda osoba z nadwagą – szybki efekt. Prawda jest jednak okrutna i my nie zamierzamy nikogo zwodzić: walka z nadwagą nie jest prosta.

Pierwsze kroki: bieganie a odchudzanie – zrzucamy masę

Czy bieganie na bieżni mechanicznej jest łatwiejsze czy trudniejsze niż na zewnątrz? Zapewne odpowiedź każdego biegacza będzie uzależniona od jego preferencji. A co na ten temat mówią badania? Wraz z pogarszającą się pogodą oraz wprowadzeniem […]

Bieżnia mechaniczna – trudniejsza czy łatwiejsza niż bieganie na zewnątrz?

Po wyczerpujących treningach sportowcy nierzadko sięgają po napoje specjalnie dla nich przeznaczone. Co takiego mają w sobie izotoniki i kiedy oraz kto powinien je stosować? Na samym początku warto odpowiedzieć na pytanie, czym są napoje […]

Napoje izotoniczne. Po co? Kiedy? Dla kogo?

Pobicie rekordu świata w lekkoatletyce to coraz rzadszy widok. Jednak ustanowienie 2 najlepszych w historii rezultatów jednego wieczora to historia wręcz unikatowa. I znów byliśmy jej świadkami w tym zupełnie niestandardowym sezonie! Joshua Cheptegei i […]

2 rekordy świata padły w Walencji!

Osoby, które stresują się wysiłkiem biegowym, nie muszą już czuć obaw. Dzięki metodzie japońskiego profesora nie zmęczą się ani nadmiernie nie spocą, a aktywnie spędzą czas. Co ciekawe, w dużym komforcie i z uśmiechem na […]

Slow jogging – po co i dla kogo?