fbpx

Dieta

Dieta biegacza. Zupa cebulowa z… piwem [PRZEPIS]

fot. bieganizm.pl

fot. bieganizm.pl

Słońce, deszcz, śnieg, wiatr – i tak na zmianę, a trenować trzeba. Jak przetrwać okres jesienno-zimowy w zdrowiu? Z pomocą przychodzi  autorka bloga Bieganizm.com – Asia JoKo Kowalczyk i jej unikatowy przepis na rozgrzewającą, piwną zupę cebulową.

Jesteśmy w okresie “przeziębieniowym”. Lepiej jednak by być przed przeziębieniem, albo już po, by można było już biegać. Po chorobie człowiek nadrabia czas spędzony na nic nierobieniu. Tak było w moim przypadku, kiedy powstał przepis na cebulową z piwem. Cebula wydawała mi się idealnym warzywem po infekcji. Zapraszam Was na moją wersję “cebulowej”. Koniec końców i po bieganiu taka wersja wydaje się całkiem sensowna. I smakuje też sensownie, nawet bardzo!

Potrzebujesz:

9 średnich cebul

4 ząbki czosnku

1/2 – 1 szklanki piwa (dałam pół dobrego, jasnego, niepasteryzowanego)

dobry olej roślinny (użyłam słonecznikowy tłoczony na zimno)

liść laurowy – 1 duży

ziele angielskie – 2 kulki

kurkuma – ½ łyżeczki

tymianek suszony – ½ łyżeczki

mąka (opcjonalnie do zasmażki) – 1 łyżka

sól – do smaku

ew. chleb na grzankę i plasterek roślinnego “sera”

chusteczka do nosa

fot: bieganizm.pl

fot: bieganizm.pl

Jak to robisz:

W garnku zagotuj 1 l wody z liściem laurowym i zielem angielskim. Obraną cebulę kroisz na talarki, a te jeszcze na pół. Połowę objętości cebuli wrzucasz do garnka wraz z obranymi 4 ząbkami czosnku i gotujesz na małym ogniu. Resztę smażysz na patelni z olejem i odrobiną mąki tak, by cebula się ładnie zeszkliła i wówczas dolewasz piwo. Dusisz jeszcze 2 minuty mieszając. Piwo nie musi wyparować. Cebulę dodajesz do gotującej się zupy i przyprawiasz kurkumą, tymiankiem, solą i ew łyżką mąki. Gotujesz tak długo, aż cebula będzie mięciutka. Próbujesz i jeśli chcesz dolewasz więcej piwa.

Gorącą zupę wlewasz do miseczki i jesz 🙂 Można podać z grzanką z zapieczonym serem (dla wegan polecam roślinny). Ciepłą grzankę kładziesz na wierzch zupy i czekasz aż zmięknie nasączona zupą 🙂 Całość fantastyczna!

Bon appetit!

P.S. Tak, wiem, że dla niektórych to tego piwa jest tyle co kot napłakał. Zawsze jednak możecie dodać go więcej…

Więcej przepisów JoKo znajdziesz na jej blogu: bieganizm.com oraz facebook.com/pg/bieganizm.

mm
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk

Podoba ci się ten artykuł?

0 / 5. 0

Przeczytaj też

Chcesz rozpocząć swoją przygodę z bieganiem? To fantastyczny pomysł. Jednak wiele rzeczy może pójść nie po Twojej myśli. Jeśli będziesz je stosować, zamiast stać się biegaczem, będziesz ciągle stawać. A to różnica. Wielu osobom wydaje […]

Jak nie stawać się biegaczem? [FELIETON]

Starty w zawodach tracą na popularności, a i samo bieganie nie wydaje się tak atrakcyjne i świeże jak kilka lat temu. Czy wszyscy mamy przerzucać się na skoki ze spadochronem albo jogging w Apallachach? Czy nadeszła biegowa jesień średniowiecza?

Biegowa jesień średniowiecza

Koronawirus SARS-CoV-2 nie zatrzymał biegaczy. Alternatywa dla poznańskiego Półmaratonu i Maratonu rusza już dziś. Poznańskie Ośrodki Sportu i Rekreacji zapraszają na PKO POZNAŃ VIRTUAL RUN. Bieg, który odbędzie się w dniu 18 października 2020r. w […]

PKO POZNAŃ VIRTUAL RUN czyli czas na bieganie w Poznaniu!

Jeszcze nie jest za późno, by rozpocząć treningi przed biegami wirtualnymi w ramach 42. PZU ORLEN Maratonu Warszawskiego. Szczególnie na tych najkrótszych dystansach. Poznaj rady dla początkujących biegaczy. PORADNIK WERONIKI Weronika Zielińska, trenerka lekkiej atletyki, […]

Pięć rad na „piątkę” – ostatni tydzień do startu na 5 kilometrów

Już w najbliższą sobotę uczestnicy pobiegną na kultowej trasie, na której narodziła się M LIGA (ex Mała Liga). Jesteśmy pewni, że tak jak dla kolarzy, również dla biegaczy ta trasa stanie się jedną z ich […]

M LIGA CROSS RUN po raz pierwszy na otwockim MERANIE!!!

Hard Dog Race Poland po raz czwarty w konkurencji Base, czyli na dystansie 6 km z 16 przeszkodami już za nami. Impreza, której hasłem jest „sześć nóg, dwa serca, jedno zwycięstwo” odbyła się w ostatnią […]

Hard Dog Race w konkurencji Base za nami!

Już niespełna 2 tygodnie pozostały do wyjątkowej edycji 42. PZU ORLEN Maratonu Warszawskiego. Dla wszystkich, którzy wezmą udział w biegu czy to po ulicach Warszawy czy wirtualnym, mamy specjalną transmisję z poradami naszych ekspertów. Jak […]

Transmisja live: “Ostatnie szlify przed startem”

Salomon to jedna z najbardziej znanych i cenionych marek wśród fanów terenowego biegania. Takimi modelami, jak choćby doskonale wszystkim znany Speedcross, który stał się legendą pomimo, że niedawno wyszła dopiero jego piąta edycja, wzbudza zaufanie […]

Przebój wśród butów terenowych? Poznajcie Salomon Wildcross – test