fbpx

Akcja Zdrowie > Dieta > Polecane > Slider

#ZdrowieNaTalerzu: Stir-fry z kurczakiem, makaronem ryżowym i olejem rzepakowym

Wiosna tuż za rogiem, jednak na bogactwo sezonowych warzyw jeszcze trochę poczekamy. Proponujemy więc Wam przepis na energetyczny i nieco rozgrzewający obiad, stworzony na bazie piersi kurczaka i makaronu ryżowego. Z dodatkiem przypraw i oleju rzepakowego, będzie idealnym posiłkiem, do spożycia po długim wybieganiu.

Artykuł jest częścią cyklu #ZdrowieNaTalerzu, realizowanym z Funduszu Promocji Roślin Oleistych.

Składniki:

  • Mięso z piersi kurczaka – 3/4 sztuki (150 g)
  • Sezam, nasiona – 1 łyżka (10 g)
  • Szczypiorek – 1/4 sztuki (5 g)
  • Czosnek – 1 sztuka (5 g)
  • Imbir, korzeń – 1/8 sztuki (2 g)
  • Makaron ryżowy – 2 i 3/4 garści (110g)
  • Marchew – 1 sztuka (50 g)
  • Olej rzepakowy – 1 łyżka (10 ml)
  • Papryka chili – 1/8 sztuki (2 g)
  • Papryka żółta- 1/3 sztuki (70 g)
  • Sos sojowy – 1 i 1/2 łyżeczki (7 g)
Stir-fry z kurczakiem, makaronem ryżowym i olejem rzepakowym

Przygotowanie:

Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Na patelni lub woku rozgrzewamy olej rzepakowy. Dodajemy posiekany imbir, chili i czosnek. Następnie dodajemy oczyszczonego i pokrojonego w kostkę kurczaka. Po jego podsmażeniu dodajemy paprykę i marchewkę pokrojoną w słupki. Po kilku minutach doprawiamy sosem sojowym. Dodajemy szczypiorek. Całość mieszamy z makaronem.

Gotowe!

Dlaczego olej rzepakowy?

Olej rzepakowy należy do czołówki najzdrowszych olei na świecie. Jego dodatkowym atutem jest powszechność upraw rzepaku w Polsce, a zatem mamy go na wyciągnięcie ręki.

Co olej rzepakowy ma w sobie szczególnego? To przede wszystkim świetne źródło niezbędnych kwasów tłuszczowych omega-3 i omega-6, które wpływają pozytywnie na działanie m.in. układu krwionośnego, nerek, usprawnia pracę serca.

Jest także źródłem witamin:

  • witaminy E – silny przeciwutleniacz, wychwytujący wolne rodniki. Jej niedobory objawiają się m.in. anemią, przewlekłym zmęczeniem,
  • witaminy K – wspomagającą proces krzepnięcia krwi,
  • prowitaminę A – również silny przeciwutleniacz.

Olej rzepakowy właściwie możemy spożywać codziennie. Dodany do kanapkowej pasty lub sałatki wzbogaci nie tylko smak potrawy, ale również dostarczy nam niezbędnych składników.

mm
Magazyn Bieganie

Podoba ci się ten artykuł?

0 / 5. 0

Przeczytaj też

Śniadanie mistrzów? Oczywiście bułeczki z dżemem lub miodem. Najlepiej, jeśli są jeszcze ciepłe i chrupiące. A gdyby tak zrobić je samodzielnie w domu? Za chwilę przekonasz się, że to wcale nie jest takie trudne. Co […]

Kuchnia biegacza: domowe bułeczki z konfiturą [PRZEPIS]

Nowe buty do biegania z karbonowymi płytkami zmieniły oblicze biegów ulicznych. Mimo wprowadzenia limitów grubości podeszwy producenci nadal przedstawiają coraz lepsze modele, dopracowując detale nowych technologii. adidas przedstawił właśnie swój najnowszy karbonowy but – adizero […]

Dziś premiera adidas adizero adios Pro 2! Rozmawialiśmy o nich z rekordzistką świata, Peres Jepchirchir!

MLIGA CROSS RUN nie bez powodu zyskała uznanie wśród fanów biegania. Także tych najmłodszych. Tym razem edycja biegów zawita 26 czerwca do Mińska Mazowieckiego, a dokładniej w lasy otulające Mińsk od południa. To, co łączy […]

MLIGA CROSS RUN wystartuje w Mińsku Mazowieckim!

Dziarski 73-latek Gene Dykes nie zwalnia tempa. I to dosłownie. W ostatni weekend pokonał 50 km w czasie 3:56:43, poprawiając rekord świata w swojej kategorii wiekowej o 19 minut. Już sam fakt, że osoba w […]

Ma 73 lata i właśnie przebiegł 50 km w tempie 4:44/km

To, że robienie ćwiczeń siłowych pomaga osiągać lepsze wyniki w bieganiu, trenerzy odkryli już chyba w czasach, kiedy zawodnicy startowali jeszcze w togach podczas starożytnych igrzysk. Obecnie naukowcy tylko to potwierdzają. Co więcej, okazuje się, […]

Szykujesz się do maratonu? Ćwicz!

Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) zaleca spożycie 5 porcji warzyw i owoców dziennie, przy czym ich łączna objętość powinna wynosić przynajmniej 400 g. Rodzime zalecenia Instytutu Żywności i Żywienia mówią nawet o łącznie 7 porcjach warzyw […]

Jedna na porcja, czyli ile? Zaglądamy do warzywno-owocowej miski biegacza

Holenderka Sifan Hassan bije rekord świata kobiet na dystansie 10 000 metrów. Czas 29:06,82 to marzenie wielu męskich biegaczy. Jak szybko mogą jeszcze pobiec kobiety i skąd ten wynik?

Rekord świata Holenderki na 10 000 metrów. Biega szybciej niż mężczyźni.

Cybex Zeno

RE-WO-LU-CJA! To pierwsze słowo, jakie przyszło mi na myśl, kiedy zobaczyłem wózek do biegania Cybex Zeno. Zaraz za tym nadeszła refleksja, że to nie ma prawa się udać. Czy po testach zmieniłem zdanie? Bieganie z […]

Cybex Zeno – bieganie z wózkiem zdefiniowane na nowo!