fbpx

Akcja Zdrowie > Dieta > Polecane > Slider

#ZdrowieNaTalerzu: Stir-fry z kurczakiem, makaronem ryżowym i olejem rzepakowym

Wiosna tuż za rogiem, jednak na bogactwo sezonowych warzyw jeszcze trochę poczekamy. Proponujemy więc Wam przepis na energetyczny i nieco rozgrzewający obiad, stworzony na bazie piersi kurczaka i makaronu ryżowego. Z dodatkiem przypraw i oleju rzepakowego, będzie idealnym posiłkiem, do spożycia po długim wybieganiu.

Składniki:

  • Mięso z piersi kurczaka – 3/4 sztuki (150 g)
  • Sezam, nasiona – 1 łyżka (10 g)
  • Szczypiorek – 1/4 sztuki (5 g)
  • Czosnek – 1 sztuka (5 g)
  • Imbir, korzeń – 1/8 sztuki (2 g)
  • Makaron ryżowy – 2 i 3/4 garści (110g)
  • Marchew – 1 sztuka (50 g)
  • Olej rzepakowy – 1 łyżka (10 ml)
  • Papryka chili – 1/8 sztuki (2 g)
  • Papryka żółta- 1/3 sztuki (70 g)
  • Sos sojowy – 1 i 1/2 łyżeczki (7 g)
Stir-fry z kurczakiem, makaronem ryżowym i olejem rzepakowym

Przygotowanie:

Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Na patelni lub woku rozgrzewamy olej rzepakowy. Dodajemy posiekany imbir, chili i czosnek. Następnie dodajemy oczyszczonego i pokrojonego w kostkę kurczaka. Po jego podsmażeniu dodajemy paprykę i marchewkę pokrojoną w słupki. Po kilku minutach doprawiamy sosem sojowym. Dodajemy szczypiorek. Całość mieszamy z makaronem.

Gotowe!

Dlaczego olej rzepakowy?

Olej rzepakowy należy do czołówki najzdrowszych olei na świecie. Jego dodatkowym atutem jest powszechność upraw rzepaku w Polsce, a zatem mamy go na wyciągnięcie ręki.

Co olej rzepakowy ma w sobie szczególnego? To przede wszystkim świetne źródło niezbędnych kwasów tłuszczowych omega-3 i omega-6, które wpływają pozytywnie na działanie m.in. układu krwionośnego, nerek, usprawnia pracę serca.

Jest także źródłem witamin:

  • witaminy E – silny przeciwutleniacz, wychwytujący wolne rodniki. Jej niedobory objawiają się m.in. anemią, przewlekłym zmęczeniem,
  • witaminy K – wspomagającą proces krzepnięcia krwi,
  • prowitaminę A – również silny przeciwutleniacz.

Olej rzepakowy właściwie możemy spożywać codziennie. Dodany do kanapkowej pasty lub sałatki wzbogaci nie tylko smak potrawy, ale również dostarczy nam niezbędnych składników.

Chcesz być zawsze na bieżąco? Polub nas na Facebooku. Codzienną dawkę motywacji znajdziesz także na naszym Instagramie!
Zachęcamy także do słuchania naszego podcastowego cyklu „Czy tu się biega?”.
mm
Magazyn Bieganie

Podoba ci się ten artykuł?

0 / 5. 0

Przeczytaj też

21 Cracovia Maraton to więcej niż tylko bieg ulicami miasta – to podróż pełna emocji i niepowtarzalnych widoków. Przygotujcie się na niezwykłą przygodę, podczas której wzrok warto trzymać ponad szerokie ulice stolicy Małopolski. Zapraszamy do […]

„Z historią w tle” – taka właśnie jest trasa 21. Cracovia Maratonu. Poznajcie szczegóły!

Wielka biegowa euforia nad Wisłą! Do startu 18. Nationale-Nederlanden Półmaratonu Warszawskiego zostało niewiele ponad tydzień, a listy startowe „połówki” i „piątki” wciąż się wydłużają! W sumie na obu dystansach zamelduje się prawie 20 tysięcy biegaczy. […]

10 dni do biegu i niemal 20 tysięcy uczestników na listach startowych!

Czy nowoczesne buty startowe muszą mieć w swojej konstrukcji karbon, żeby zapewniać świetną dynamikę? Jak się okazuje – niekoniecznie. Udowadnia to Saucony Endorphin Speed 4, który ma płytkę… nylonową. Czym charakteryzuje się to rozwiązanie, jak […]

Saucony Endorphin Speed 4 – buty z płytką, która daje szybkość i sporo… przyjemności [RECENZJA]

Gościem kolejnego podcastu z cyklu Czy tu się biega? jest Greg Albrecht – coach i doradca biznesowy, przedsiębiorca, który wylicytował start z numerem „1” w 18. Nationale-Nederlanden Półmaratonie Warszawskim zasilając konto Wielkiej Orkiestry Świątecznej Pomocy. […]

Sport jest niezbędny do życia i do prowadzenia biznesu. Greg Albrecht

Zapraszamy Was na transmisję LIVE, będącą integralną częścią naszej akcji treningowej, mającej przygotować Was do udziału w 18. Nationale-Nederlanden Półmaratonie Warszawskim. W trakcie spotkania z doświadczoną dietetyczką, a także pasjonatką biegania, Agnieszką Tokarz, odkryjecie tajniki […]

Dieta i trening na 10 dni do 18. Nationale-Nederlanden Półmaratonu Warszawskiego [LIVE]

Istnieje prosty sposób na poprawę biegowej dyspozycji w ostatnich tygodniach czy dniach przed ważnym startem. Jest nim zastosowanie strategii „wyostrzania”, znanej na świecie jako „tapering”. Żadnych długich wybiegań, odpoczywamy psychicznie i fizycznie, a treningi są krótkie i intensywne.

Tapering, czyli ostrzenie pazurów przed wyścigiem

Patrycji Wyciszkiewicz chyba nikomu nie trzeba przedstawiać. To utytułowana i ambitna sprinterka, która startując na najwyższym poziomie nam, kibicom, dostarczyła wielu pięknych emocji. Dziś Patrycja walczy o powrót do najwyższej ligi i za główny cel […]

Na bieżni czuję się jak rekin na polowaniu. Patrycja Wyciszkiewicz nie tylko o powrocie do formy

Już za nieco ponad miesiąc krakowskie ulice wypełnią biegacze podczas 21. Cracovia Maratonu oraz towarzyszącemu mu sobotniemu Biegowi Nocnemu na 10 km. W tegorocznej edycji uczestnicy będą mieli okazję pokonać dystans w ekologicznych koszulkach technicznych […]

Pokonaj trasę 21. Cracovia Maratonu lub Biegu Nocnego na 10km w oficjalnej koszulce!