fbpx

Akcja Zdrowie > Dieta > Polecane > Slider

Leśny mech – słodycz w pożywnym wydaniu

Leśny mech to ciasto na każdą okazję. Święta, urodziny oraz oczywiście moment, w którym trzeba naładować węglowodany. Z dodatkiem szpinaku i oleju rzepakowego stanowi nie tylko energetyczną, ale również zdrową przekąskę.

Artykuł jest częścią cyklu #ZdrowieNaTalerzu, realizowanym z Funduszu Promocji Roślin Oleistych.

Deser ten właściwiej byłoby opisać jako szpinakowe ciasto. Jednak nazwa ta nie zachęca do jedzenia. Szczególnie, że posmak zielonych liści ginie pod naporem słodyczy pozostałych składników. Jednak warto podkreślać jego obecność, gdyż to on, wraz z olejem rzepakowym, dostarcza nam cennych składników.

Szpinak zawiera potas, magnez, żelazo, a także witaminę C. Z kolei olej rzepakowy jest dostarczycielem niezbędnych kwasów tłuszczowych omega-3 i omega-6. Idealnie sprawdza się w wypiekach. Dzięki stabilności oksydacyjnej, zachowuje on swoje właściwości. Jednocześnie ma na tyle neutralny smak, że nie jest w stanie zdominować smaku ciasta.

Zatem – do roboty!

Składniki:

  • 350 g świeżego szpinaku typu ‚baby’ lub rozmrożonego
  • 3 jajka
  • 3/4 szklanki cukru trzcinowego
  • 1/2 szklanki oleju rzepakowego
  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
  • sok z 1/2 cytryny
  • garść pestek granatu
  • 300 ml śmietany kremówki 36%
  • 150 g serka mascarpone
  • 2 płaskie łyżki cukru pudru

Przygotowanie:

Ubijaj jajka wraz z cukrem, aż powstanie jednolita masa. Mieszając, dolewaj stopniowo olej. Szpinak zmiksuj blenderem wraz z sokiem z cytryny. Dodaj do wcześniej przygotowanej masy. Następne wsyp mąkę i proszek do pieczenia. Nie przestawaj mieszać.

Przygotowane w ten sposób ciasto wlej do obłożonej papierem tortownicy i piecz w 180 stopniach przez około 45 minut.

W tym czasie zajmij się przygotowaniem kremu. Śmietanę, serek i cukier puder umieść w misce i miksuj do czasu uzyskania jednolitej masy.

Upieczone i wystudzone ciasto przekrój na 2/3 wysokości. Dolną część pokryj równomiernie kremem, górną natomiast krusz i posypuj ciasto. Na koniec możesz ciasto przyozdobić kulkami granatu.

Smacznego!

Podobają Ci się nasze przepisy? To zobacz także:

Szybka sałatka z indykiem i jajkiem

Stir-fry z kurczakiem i makaronem ryżowym

mm
Magazyn Bieganie

Podoba ci się ten artykuł?

0 / 5. 0

Przeczytaj też

Po dwóch latach przerwy startujący w 13. PKO Poznań Półmaratonu będą mogli znowu poczuć na swoich piersiach ciężar medalu. Srebrny krążek przypomni biegaczom, że w miejscu, w którym ukończyli bieg, 100 lat temu rozpoczęła się […]

Medal 13.PKO Poznań Półmaratonu upamiętni 100-lecie Międzynarodowych Targów Poznańskich

Francois D’Haene podjął w tym roku duże ryzyko, złamał swoją zasadę – jeden wygrany bieg na 100 mil w roku. Zaledwie kilka tygodni po zwycięstwie w USA (brutalny Hardrock 100) stanął na linii startu UTMB. […]

UTMB TDS – najłatwiej się dostać, najtrudniej ukończyć [RELACJA]

W najbliższą niedzielę wystartują 43. Maraton Warszawski i 15. Półmaraton Warszawski. Już dziś wiadomo, iż będzie to impreza biegowa jakiej dotąd w stolicy jeszcze nie było – maraton, półmaraton, a do tego Bridgestone Sztafeta Maratońska […]

Półmaraton i Maraton Warszawski już w ten weekend!

80% wszystkich infekcji jest spowodowanych przez niedostateczną higienę rąk i to właśnie dłonie są nośnikiem zarazków wywołujących choroby, które mogą nieźle namieszać w planie treningowym biegacza. Jednymi z najprostszych i najbardziej efektywnych sposobów zapobiegania chorobom […]

Grypa w planie treningowym? Nie, dziękuję

Przeżyj niesamowitą przygodę i weź udział w pierwszej letniej edycji Suunto World Vertical Week. Popularne – wśród miłośników aktywności na świeżym powietrzu – wydarzenie odbędzie się w dniach 20 –26 września 2021 r. na całym […]

Weź udział w Suunto World Vertical Week i wygraj Suunto 9 Baro!

14. Bieg Trzech Kopców wystartuje za nieco ponad dwa tygodnie! Zapisy trwały niespełna tydzień i w tym czasie osiągnięty został ustalony limit 2000 uczestników. Prezentujemy trasę, z którą już 3 października zmierzą się biegacze. Uczestnicy […]

Trasa 14. Biegu Trzech Kopców

Circle K jako oficjalny Partner wspiera Fundację „Maraton Warszawski”, organizatora jednej z najpopularniejszych imprez biegowych – 43. Maratonu Warszawskiego. Sportowe emocje, rywalizacja, ale przede wszystkim dobra zabawa będą towarzyszyć biegaczom na trasie przebiegu. O dodatkowo […]

Circle K oficjalnym Partnerem 43. Maratonu Warszawskiego

Zawodnicy Maratonu i Półmaratonu Warszawskiego wystartują jednego dnia w ostatnią niedzielę września. Na listach startowych obu biegów widnieją nazwiska już ponad 10 000 biegaczy. Wciąż można wziąć udział w tym wyjątkowym święcie biegania w sercu stolicy […]

Wielkie bieganie 26 września w Warszawie – przed nami Maraton i Półmaraton Warszawski!