fbpx

Akcja Zdrowie > Dieta > Polecane > Promocje > Slider

Krem z dyni i oleju rzepakowego – przepis

Sezon na dynię czas zacząć! W związku z tym prezentujemy Wam przepis na dyniowe puree z dodatkiem oleju rzepakowego. Zdrowe smaczne i pasujące dosłownie na każdą okazję. A w szczególności sprawdzi się jako rozgrzewający posiłek po bieganiu w coraz chłodniejsze dni.

Artykuł jest częścią cyklu #ZdrowieNaTalerzu, realizowanym z Funduszu Promocji Roślin Oleistych.

Składniki:

  • dynia hokkaido,
  • włoszczyzna,
  • imbir, czosnek (świeże lub w proszku),
  • pestki dyni,
  • olej rzepakowy,
  • jogurt naturalny/ śmietana/mleko kokosowe,
  • grzanki / groszek ptysiowy,
  • przyprawy: sól, pieprz.

Wykonanie:

  1. Pokrój dynię na kawałki, posyp odrobiną soli każdy z nich. Piecz w temperaturze 180-200°C do momentu, aż będzie miękka.
  2. Upieczoną dynię zmiksuj na gładką masę.
  3. Wymieszaj puree dyniowe z wywarem do uzyskania kremowej konsystencji.
  4. Dodaj starte na drobnych oczkach imbir i czosnek (opcjonalnie możesz użyć przypraw w proszku) oraz 1-2 łyżki „zabielacza” (możesz więcej, jeśli lubisz).
  5. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
  6. Podawaj z podprażonymi na suchej patelni pestkami dyni, grzankami lub groszkami ptysiowymi, polane olejem rzepakowym z odrobiną świeżo zmielonego pieprzu.

Krem z dyni bardzo dobrze komponuje się z krewetkami, które są nie tylko bogate w witaminy oraz minerały, ale również zawierają dużą ilość pełnowartościowego białka.

Dlaczego warto dodać do zupy olej rzepakowy?

Miąższ dyni jest bogaty w witaminę A, która jest rozpuszczalna w tłuszczach. Dzięki dodatkowi oleju rzepakowego nie tylko dołączymy do posiłku kolejne cenne źródło witaminy A, ale też znacznie zwiększymy jej przyswajalność z warzywa i porcja zupy będzie stanowić jeszcze bardziej wartościowy posiłek.

Smak oleju rzepakowego jest na tyle neutralny, że nie wybije się ponad dyniowy aromat. Ponadto sam w sobie jest również bardzo wartościowy. Stanowi on cenne źródło witamin E i K. Zatem taka zupa to moc i witaminy dla naszego organizmu.

Na zdrowie!

mm
Magazyn Bieganie

Podoba ci się ten artykuł?

0 / 5. 0

Przeczytaj też

Doping to jedna z najwspanialszych form wsparcia – pod warunkiem, że mówimy o kibicującej rodzinie, przyjaciołach, a nawet często zupełnie obcych ludziach. Emocje, które udzielają się na trasie maratonu są wyjątkowe, jedyne w swej postaci. […]

Doping na talerzu, doping z apteki – czyli nieświadome zagrożenia w sporcie amatora

Na rynku dostępnych jest wiele rodzajów wód. Wybierając odpowiednią powinniśmy wiedzieć na jakie wartości zwrócić uwagę. Woda źródlana, kranowa i wysokozmineralizowana to trzy różne rodzaje wód, których właściwości powinniśmy analizować osobno. Woda wysokozmineralizowana Jest to […]

Woda kranowa czy woda wysokozmineralizowana – jaką wodę pić?

9 września rozpoczęło się przyjmowanie zgłoszeń internetowych do 14. Biegu Trzech Kopców, który zaplanowany jest na 3 października 2021 roku. Ustalony został limit startujących – 2000 zawodników, w tym 1000 z koszulkami firmy ASICS. Rok […]

14. Bieg Trzech Kopców: trwają zapisy

Trwają zapisy na Bridgestone Sztafetę Maratońską, która odbędzie w ostatnią niedzielę września w ramach 43. Maratonu Warszawskiego. Zbierz swoją drużynę, by wspólnie poczuć atmosferę wielkiego biegu i pokonać maratoński dystans w trzech zmianach. Tegoroczny Maraton […]

Dołącz do Bridgestone Sztafety Maratońskiej podczas 43. edycji Maratonu Warszawskiego

W e-booku znajdziesz: plany dietetyczne dopasowane do Twoich potrzeb i preferencji żywieniowych porady żywieniowe artykuły poradnikowe przepisy Projekt zrealizowany z Funduszu Promocji Roślin Oleistych.

Tłuszcze w diecie biegacza [pobierz e-book]

W ostatni weekend na całym świecie odbyła się wirtualna odsłona sztafetowego biegu The Speed Project Do It Yourself. Rywalizacja miała charakter ogólnoświatowy, a najlepszą ekipą okazała się, startująca w Warszawie, adidas Runners Europe Team! TSP […]

TSP DIY: reprezentacja Europy, startująca w Polsce, najlepsza na świecie!

Mazowiecki Track to impreza biegowa, która odbędzie się 23 października 2021. Dostępne są dwa dystanse: półmaraton i 10 km. Trasy biegu wiodą szlakami Mazowieckiego Parku Krajobrazowego, uznawanego za jeden z najpiękniejszych w regionie. Zapisy trwają. […]

Mazowiecki Track – najpiękniejszy bieg w okolicach Warszawy. Zapisz się!

26 września w Warszawie po raz 15. wystartuje Półmaraton Warszawski. Impreza znana nie tylko mieszkańcom stolicy, rokrocznie gromadzi na starcie tysiące zawodników z Polski i z całego świata. Zapisy na największy bieg w tej części […]

Ostatni dzwonek! 5 powodów, dla których warto wziąć udział w 15. Półmaratonie Warszawskim!