fbpx

Dieta

Przepisy dla biegacza: Szarlotka jaglana [OD JoKo]

szarlotka

Bez cukru, bez jajek, bez tłuszczu, bez mąki, za to koniecznie z jabłkami, mlekiem roślinnym i kaszą jaglaną. Do tego rodzynki, cynamon i właściwie mamy niebo. Aż nie chce się wierzyć, ale tak właśnie jest. Zapraszam na moją ulubioną jaglaną szarlotkę.

Przepis jest bardzo prosty i w robieniu szybki, a ciasto wydaje się nie do zepsucia. Według mnie, nie może nie wyjść. Chyba, że przypalicie gotującą się w mleku kaszę jaglaną 🙂 Zatem jeśli macie wolną godzinę i poniższe składniki, możecie w mig stworzyć cudowną kolację – choćby na ciepło, bo deser to oczywisty.

Czego potrzebujemy:

– 1 l mleka roślinnego (użyłam owsianego)

– opakowanie kaszy jaglanej (400-500 g)

– 4-5 jabłek (renety lub papierówki najlepsze!)

– 2 łyżki cynamonu

– solidna garść dobrych gatunkowo rodzynek

– ew. łyżka syropu z agawy ale bez niego też ciasto jest słodkie (jabłka + dużo rodzynek)

szarlotka

Jak robimy:

Kaszę jaglaną gotujemy w mleku razem z rodzynkami pod przykryciem na małym ogniu, aż całe roślinne mleko zostanie “wchłonięte” przez kaszę i rodzynki (ok 20-25 min). W tym czasie obieramy jabłka i ścieramy na tarce (grube oka). Rozgrzewamy też piekarnik do 150 st. (z obiegiem powietrza). Ugotowaną kaszę mieszamy z cynamonem i ewentualnie z syropem z agawy/miodem i dzielimy na dwie części. Masę nakładamy do tortownicy wyściełanej papierem do pieczenia. Pierwszą warstwę kładziemy na cały spód, następnie idzie środkowa warstwa ze wszystkimi startymi jabłkami i “zamykamy ciasto resztą kaszy. Pieczemy maksymalnie 35 min w 150 stopniach.

Zimne kroi się doskonale, ale ciepłe też smakuje obłędnie szczególnie, jeśli rozgryziemy mięciutką, pulchniutką rodzynkę o smaku kwaśnego jabłka… Wtedy ciasto wyjadamy łyżką. Niezjedzone przykrywamy ściereczką, by kasza na wierzchu nie wyschła, bo spód jest wilgotny i jemu nic nie grozi.

W domu zjadamy niemal na raz, włącznie z psem.

Bon appetit!

Wszystkie przepisy JoKo znajdziecie na blogu: „Bieganizm – o bieganiu po górach i kuchni roślinnej Joanny Kowalczyk”

Chcesz wiedzieć więcej o diecie biegacza? Zajrzyj TUTAJ

Chcesz być zawsze na bieżąco? Polub nas na Facebooku. Codzienną dawkę motywacji znajdziesz także na naszym Instagramie!
Zachęcamy także do słuchania naszego podcastowego cyklu „Czy tu się biega?”.
mm
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk

Podoba ci się ten artykuł?

0 / 5. 0

Przeczytaj też

34. Bieg Niepodległości po raz kolejny połączył kilkanaście tysięcy biegaczy i kibiców w wyjątkowym dniu – 11 listopada. W sportowej rywalizacji w patriotycznym duchu wzięło udział ponad 16 tysięcy biegaczy, co jest najlepszym wynikiem frekwencyjnym […]

To był największy bieg w Polsce! Świetne czasy zwycięzców i imponująca frekwencja. 34. Bieg Niepodległości za nami!

Bieg Niepodległości z Decathlon w Gdyni to jedna z najbardziej atrakcyjnych propozycji dla wszystkich, którzy chcą aktywnie uczcić Święto Niepodległości na Pomorzu. W tym roku organizatorzy przygotowali wiele atrakcji zarówno dla doświadczonych biegaczy, jak i […]

Gdyński Bieg Niepodległości z Decathlon: wyjątkowy sposób na świętowanie 11 listopada

GWiNT ULTRA CROSS to impreza znana i lubiana, o czym świadczy fakt, że pod koniec kwietnia 2025 roku odbędzie się już dziesiąta, jubileuszowa edycja tego wydarzenia. Do wyboru są aż 4 dystanse: od tych najbardziej […]

W Wielkopolsce też biega się ultra trail. Zapisy na GWiNT ULTRA CROSS ruszyły!

34. Bieg Niepodległości w Warszawie już za kilka dni! Ulicami stolicy pobiegnie kilkanaście tysięcy uczestników. Kto z nich jako pierwszy przekroczy metę? Znamy już głównych faworytów do zwycięstwa zarówno wśród kobiet jak i wśród mężczyzn. […]

34. Bieg Niepodległości w Warszawie – będzie atak na rekord Polski! Przyglądamy się faworytom

Tradycyjnie 11 listopada biegacze przystąpią do sportowej rywalizacji w patriotycznym duchu, a wspierający ich kibice wyjdą na ulice Warszawy, aby wspólnie świętować 106. rocznicę niepodległości Polski. Ten bieg będzie zakończeniem tegorocznej Warszawskiej Triady Biegowej, w […]

Święto Niepodległości w biegowym rytmie. 34. Bieg Niepodległości za trzy dni! Już dziś zapraszamy do śledzenia transmisji na żywo

Można już zgłaszać się drogą internetową do najważniejszej przyszłorocznej imprezy biegowej w Krakowie – 22. Cracovia Maratonu! Zapisy dla chętnych do zmierzenia się z wyjątkową trasą maratońską „z historią w tle” rozpoczęły się 6 listopada […]

Ruszyły zapisy do 22. Cracovia Maratonu! Zbiór najważniejszych informacji dla biegaczy

Po dwóch latach przerwy do Gdańska wracają zmagania na dystansie maratonu. 6 kwietnia 2025 roku odbędzie się siódma edycja Gdańsk Maratonu. Hasłem imprezy w stolicy Pomorza jest „Biegnij w mieście wolności!” Jak ogłoszono w środę, […]

Maraton wraca do Gdańska. Kto chętny, by pobiec w kwietniu w mieście wolności?

To kolejny sezon, który należał do niej. Sabina Jarząbek szturmem bierze niemal wszystko. Ostatnio obroniła tytułu mistrzyni Polski w biegu na 5 km, została również mistrzynią Polski na dystansie 10 km. Ale Sabina bynajmniej nie […]

Ja się dopiero rozpędzam! Sabina Jarząbek w Czy tu się biega?