fbpx
mm

Marta Chmura

Dietetyk sportowy z rehmedis.pl. Była m. in. konsultantką dietetyczną Adama Małysza. Od lat współpracuje z magazynem Bieganie.

2 garści świeżych liści szpinaku 2 garści rukoli burak ½ szklanki soczewicy zielonej ugotowanej ½ szklanki kaszy jaglanej ugotowanej 2 łyżki pestek dyni sos miodowo-balsamiczny (2 łyżki octu balsamicznego, 2 łyżki miodu, 4 łyżki oliwy, […]

“Żelazny” przepis: sałatka ze szpinakiem i burakami

Pesto - świetny dodatek do makaronu dla biegacza. Fot. Istockphoto.com

Kto by pomyślał, że połączenie bazylii, orzeszków piniowych i oliwy z oliwek może być takie udane? Że powstanie z tego pyszny i mający dużo wartości odżywczych dodatek do dań? Na szczęście pomyśleli o tym Włosi.

Przepisy dla biegaczy: pesto

Moda na zdrowe odżywianie zwiększa zainteresowanie kompozycją poszczególnych posiłków. Główne posiłki (śniadanie, obiad, kolacja) większość osób interesujących się tym tematem umie już dobrze zbilansować. Najwięcej niewiadomych dotyczy przekąsek spożywanych pomiędzy posiłkami.

Zdrowe przekąski dla biegaczy – przepisy

Gdyby wskazać 5 produktów, które będą najbardziej pożyteczne dla biegacza – co by to było? Zapytaliśmy o to dietetyka sportowego – Martę Chmurę. Wskazała kaszę jaglaną, łososia, siemię lniane, miód i jagody goji. Dlaczego? Co w sobie kryją?

Dieta: 5 produktów najlepszych dla biegacza

Brokuł rozpoczął karierę wśród ludzi dzięki swojemu dekoracyjnemu wyglądowi, dopiero później dostrzeżono i doceniono jego właściwości zdrowotne. Przy niskiej kaloryczności, kryją w sobie bogactwo składników odżywczych – witamin, pierwiastków czy substancji o działaniu przeciwrodnikowym. Dlaczego są dobre dla biegaczy?

Dieta biegacza. Co dobrego siedzi w brokułach?

Często wolimy połknąć tabletkę z kompleksem witaminowo-mineralnym niż zjeść sałatkę, a przy najdrobniejszym przeziębieniu sięgamy po leki z reklam zamiast te, które kiedyś sporządzano z produktów spożywczych. Przyjrzyjmy się produktom z domowej, naturalnej apteki.

Dieta biegacza: jedzenie zamiast leków

Sporo potasu, magnezu, cynku i witamin, silne przeciwutleniacze, związki o właściwościach przeciwzapalnych i przyspieszające regenerację – to kryje w sobie fasolka szparagowa w trzech różnych kolorach, w którą obfitują teraz stragany z warzywami. Przeczytaj dlaczego jeszcze warto po nią sięgnąć.

Królowa straganów – fasolka szparagowa. Co w niej dobrego?

Wielu ludzi ma problem z nietolerancją krowiego mleka. Jeżeli poziom nietolerancji jest wysoki to zaleca się odstawienie nie tylko mleka krowiego ale każdego odzwierzęcego. I żeby nie było za łatwo to nie tylko czystego mleka ale i każdego jego przetworu oraz produktu do którego produkcji się go używa. Można je zastąpić mlekiem z różnych produktów roślinnych, a nawet wytwarzać własne jogurty.

Jogurty roślinne – z kaszy jaglanej, sezamu, migdałów, owsa, kokosa i soi

Sezon grillowy właśnie się zaczął. Widać to i czuć w miejskich parkach, na leśnych polankach, nawet w ogródkach przed blokami. Jak pogodzić grillowanie z bieganiem? Nie polecę tu kiełbasy czy karkówki zagryzanej kajzerką, ale potrawy, które idealnie będą odżywiały zmęczony treningiem organizm. Będą szaszłyki z indyka, dorsz i surówki, a na deser pieczone jabłka. Smacznego!

Dania z grilla dla biegacza

Karczoch ma bardzo dobry wpływ na prawidłową glikemię, a stabilny poziom cukru we krwi to sprzymierzeniec każdego biegacza! Dodatkowo będzie chronił brzuch przed szkodliwymi substancjami oraz wspomagał żołądek wątrobę wrażliwszych zawodników. Przeczytajcie o właściwościach tego warzywa i zobaczcie jak je przyrządzić.

Karczochy na talerzu biegacza. Co w nich dobrego? [Przepisy dla biegaczy]