fbpx
mm

Agnieszka Falborska

Medali olimpijskich raczej nigdy nie wybiega, za to ma aspiracje by zostać naczelnym dietetykiem biegaczy oraz naczelnym biegaczem wśród dietetyków. Zwolenniczka łączenia faktów naukowych z doświadczeniem płynącym z praktyki.

Fizjologii nie da się oszukać – jesteśmy w dużym procencie zbudowani z wody i potrzebujemy jej do przeprowadzania procesów życiowych. Czy jednak na przestrzeni zmieniających się pór roku, a tym samym warunków pogodowych, powinniśmy zmieniać […]

Czym i jak nawadniać się biegając przez cały rok?

Gdy nadchodzi czas jesieni, wiele osób zastanawia się, jak zadbać o odporność organizmu. Tak naprawdę budujemy ją na co dzień – poprzez to, co jemy i jaki styl życia prowadzimy. Natomiast każdy moment jest dobry […]

6 produktów żywnościowych wspomagających odporność

W praktyce dietetyka są takie stwierdzenia, które padając w kółko tworząc efekt „zdartej płyty”. W TOP3 obok „jedz posiłki regularnie” oraz „pij odpowiednią ilość wody” zdecydowanie umieścić można również „czytaj etykiety”. Łatwo powiedzieć, tylko co […]

Co oznaczają napisy na etykietach? Praktyczny poradnik, jak robić zdrowe zakupy

Gdy pojawiła się wizja kryzysu, można było zaobserwować, że w sklepach, obok pustych kartonów po wysokoprzetworzonym pieczywie czy oczyszczonej mące, stoją wciąż pełne półki strączków, kasz pełnoziarnistych. Produktów, które są równie trwałe. Jak rozsądnie podejść […]

Dieta podczas pandemii. Co warto kupić?

Dietę zgodną z cyklem miesiączkowym można definiować na dwa sposoby. Z jednej strony będzie to sposób żywienia sprzyjający zachowaniu prawidłowych cyklów miesięcznych. Z drugiej strony jest to odżywianie uwzględniające cykliczne zmiany hormonów. Mają one wpływ […]

Dieta biegaczki. Jedz zgodnie ze swoim cyklem!

250 g białej fasoli – można użyć z puszki, wówczas powinno być jej ok. 600g 1 duża cebula 2 ząbki czosnku 1 średnie jabłko (warto wybrać słodkie odmiany, np. szampion)* 1 garść suszonej żurawiny 1 […]

Przepis na pasztet z fasoli z żurawiną i jabłkiem

W biegach długodystansowych rzeczywiście wykazuje się pozytywną zależność między niższą masą ciała zawodnika a osiąganymi wynikami. Jednak zrzucenie 2-3kg w tydzień, przy pomocy jednej z rygorystycznych diet odchudzających, w przypadku maratończyka mija się z celem. […]

5 dietetycznych rzeczy, których NAPRAWDĘ nie warto robić na kilka dni przed maratonem

Umówmy się – swego rodzaju kategoryzacja jest pomocna i wiele osób ją lubi. Dlatego nazywamy się biegaczami (konkretnie), a nie osobami aktywnymi fizycznie (ogólnie). Umożliwia to z jednej strony przynależenie do pewnej grupy, społeczności, z […]

Fleksitarianizm – co to jest i dla kogo?

Zanim jednak porzucisz wszystkie swoje postanowienia, zerknij na kilka informacji. Być może dzięki nim dowiesz się, dlaczego tak się dzieje i czy tak właściwie jest się czym martwić. By zredukować kilogram masy ciała, należy wytworzyć […]

Kapryśna waga, czyli biegam i tyję

Co ciekawe, część tych zamienników można uzyskać samodzielnie – wystarczy dokładnie zmiksować w blenderze wiórki kokosowe by uzyskać mąkę. Podobnie otrzymamy mąkę owsianą, gryczaną. Koszt nieporównywalnie niższy, a przy tym nie wymaga wiele zachodu. Samodzielnie […]

4 niedrogie przepisy na wegetariańskie i bezglutenowe potrawy