Często spotykam się z opinią znajomych biegaczy: jem zdrowo, ograniczam jedzenie, a nie chudnę. O co chodzi? Również z tym najczęściej się spotykam jako dietetyk. Wydawałoby się, że jemy zdrowo, jednak gdy się przeanalizuje całą […]

Truskawki mają chyba same zalety. Prócz tego, że są obłędnie smaczne, to na dodatek niskokaloryczne i niesamowicie zdrowe. Są źródłem wapnia, fosforu, potasu. A najlepsze jest to, że można je wykorzystać praktycznie w każdym daniu. […]

Kawa w diecie biegacza – jakiś czas temu media obiegła wiadomość rzucająca blady strach na licach kawoszy. Otóż… kawa może powodować raka. Wyrok amerykańskiego sądu nakazujący firmom zamieszczanie informacji o takim potencjalnym działaniu tego napoju. […]

2 banany 1 szklanka mąki pszennej 3/4 szklanki otrąb owsianych 2 łyżki nasion chia szczypta soli 1/3 szklanki oleju z pestek winogron 4 łyżki masła orzechowego 4 łyżki dżemu truskawkowego Banany rozgniatamy widelcem, po czym […]

Tarczyca to gruczoł dokrewny, którego głównym zadaniem jest sekrecja hormonów T4 (tyroksyny) i T3 (trijodotyroniny), czyli czynników regulujących tempo procesów metabolicznych zachodzących w ciele człowieka. Najczęstszymi zaburzeniami pracy tarczycy jest jej niedoczynność lub nadczynność. Niedoczynność […]

Zdecydowanie największa i najczęściej kupowana grupa produktów z prostym składem. Ich bazę stanowią zwykle płatki owsiane, amarantus, suszone owoce różnego typu, orzechy, dodatki olejów (często występuje olej kokosowy ze względu na jego stałą konsystencję). Wykorzystywane […]

Organizm po zimie potrzebuje zastrzyku witamin, które ze względu na ograniczony dostęp do owoców i warzyw, były dostarczane w mniejszych ilościach niż wiosną i latem. Istotne są również zawarte w nich składniki mineralne, a także […]

Amarantus, to zbożowy produkt z mnóstwem zalet. Posiada żelazo, wapń, zdrowe kwasy tłuszczowe, jest cennym źródłem białka. Można go przyrządzać na wiele sposobów, jednak gdy tylko zobaczyliśmy przepis na tą słodko-pikantną przekąskę, od razu wiedzieliśmy, że nie […]

Składniki: 3 szklanki ugotowanej ciecierzycy 1 szklanka daktyli 1 szklanka płatków owsianych 1 łyżka kakao garść rodzynek garść żurawiny garść orzechów włoskich nasiona z jednej laski wanilii sok z jednej cytryny szczypta soli 2 łyżki […]

Kto pamięta serię „Wally zwiedza świat!”? Czytając etykiety produktów spożywczych można wrócić do tych chwil, kiedy przeszukiwało się kolejne strony gazety w poszukiwaniu ukrytego na nich Wally’ego. Podobnie może wyglądać zabawa w poszukiwanie cukru na etykiecie produktu. Ale to nie takie proste, bo czy poznałbyś Wally’ego, gdyby ktoś przyprawił mu wąsy lub ogon?